アフリカ版揚げ餃子☆

アフリカにも餃子があるんです。
その名も「ファタヤ」。


中に入る具は鰯か挽肉にオニオン、ニンニク、パセリや唐辛子をいれたもの。
それを塩、胡椒、ビネガーなどで味付けします。

鰯入りファタヤ、と肉入りファタヤの2種類あります。

日本の餃子と違うのは魚も具に使うことと、と焼きや蒸し餃子がないこと。

こういった粉ものの生地に具を包みこんだ料理って、世界あちこちにありますね。
アフリカで出会うとは思いませんでした。

お好みでマスタードを付けて、
ボナペティ♪


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