アフリカの朝ごはんの記事を書きました☆

ブレッド＆ケークス、でB&C。
この中で、連載になっている「世界の朝ごはん」で、
「セネガルの朝ごはん」について書かせていただきました。
セネガルはフランス領でしたので、バゲットが広く普及しているのです。
当然、朝ごはんはこのバゲット。

さて、この「B&C」、さすが業界誌だけあって、
中に出ている広告が、プロ仕様の「溶岩釜」や「パンの分割成形機」だったり、
スケールが違います(笑)。これは個人宅じゃ無理！と思いつつ読み進めていると、
「製パン製菓国際見本市」のリポートあり、
「フランスの製粉会社訪問」のリポートあり・・・と。
なかなか素人でも興味深い内容です。
それから「誌上セミナー」でさまざまなパンのレシピも載っている！！
今回はイギリスパン？？イギリスってパンって？
あ！！「スコティッシュ・ショートブレッド」は大好き！！
さっそく焼いてみましょう♪

あくまで業界誌、専門誌なので、
難しいかもしれないのですが、
もし書店などで見かけた折には、
どうぞお手にとってみてください。



いつもありがとうございます！
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